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Cómo comer apio, qué partes de la planta se consideran comestibles y saludables.

Cómo comer apio, qué partes de la planta se consideran comestibles y saludables.


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El apio, entre sus otros vegetales-congéneres, ocupa un lugar especial, ya que durante todo el año almacena en sí mismo muchos elementos biológicamente activos que son especialmente valiosos para el cuerpo humano.

Contenido:

  1. Descripción, tipos de plantas.
  2. Cómo comer verduras crudas
  3. Cómo comer la raíz de apio para bajar de peso
  4. Reglas para el uso del producto en forma guisada y hervida.
  5. Comer los tallos
  6. Las hojas tampoco se tiran
  7. Características beneficiosas
  8. ¿Necesito pelar una verdura?

Descripción, tipos de plantas.

El apio tiene un sabor agridulce, bastante inusual y no como otras verduras, el aroma es bastante picante y fuerte. Hasta hace poco, la planta se consideraba exclusivamente un cultivo de hortalizas.

Hoy se utiliza como condimento. Este interesante condimento vegetal viene en tres variedades: hoja, raíz, pecíolo.

La raíz se cultiva principalmente para producir tubérculos carnosos y redondeados, cuya forma es similar a una manzana grande.

Pero, su parte frondosa también es bastante apta para comer. El aroma de la pulpa blanca del tubérculo recuerda ligeramente al perejil. La parte de la raíz de la planta, además de la composición de vitaminas y aceite esencial, tiene enzimas que previenen el desarrollo de células cancerosas.

Puede comer la verdura de raíz cruda y preparar diversas delicias culinarias con su adición: ensaladas, primeros platos y platos de carne, así como deliciosas y saludables chuletas, cuya base será el apio.

Para aquellos que se preguntan si es posible comer apio crudo, los dietistas responden unánimemente: es posible y necesario.

Cómo comer apio crudo

Inmediatamente antes de comer, la parte de la raíz se lava bien con un chorro de agua corriente a temperatura ambiente. Al mismo tiempo, con el filo de un cuchillo bien afilado, se quita la piel de la columna.

Al cortar una verdura, espolvoréala con un poco de jugo de limón fresco de vez en cuando. Este procedimiento ayudará a evitar el oscurecimiento del producto.

El jugo de limón fresco se puede reemplazar con agua con un poco de sal agregada.

Cómo comer la raíz de apio para bajar de peso

Para aquellos que deseen adelgazar, los nutricionistas aconsejan comer un tubérculo una vez al día, preparado de la siguiente manera: frote la raíz lavada y pelada en el rallador más pequeño y sin demora, hasta que el producto comience a oscurecerse, mezcle con una cierta cantidad de leche agria.

Si lo desea, puede agregar una pequeña cantidad de nueces picadas, unas hojas de perejil y un poco de ajo pasado por un picador hasta la papilla resultante.

El plato resultará saludable y sabroso, y lo más importante, sin agregar ningún componente químico.

Cómo comer apio correctamente

Si desea utilizar el producto hervido o guisado, vale la pena recordar lo siguiente: cuanto más fino esté triturado, más aromático resultará el plato preparado.

Para conservar la máxima cantidad de vitaminas durante la cocción, el condimento de verduras debe sumergirse exclusivamente en agua hirviendo y durante la cocción, el recipiente debe cubrirse herméticamente con una tapa.

La variedad del pecíolo también se llama ensalada. De otras, la variedad difiere en tallos más gruesos y carnosos, cuyo grosor alcanza los 4 cm, y también en ausencia de un cultivo de raíces.

Cómo comer tallos de apio

Los tallos se pueden comer crudos o guisados, por ejemplo, con productos cárnicos u otras verduras favoritas. Además, se pueden encurtir y salar.

Los tallos jugosos y suaves encajarán perfectamente como ingrediente adicional en casi cualquier ensalada. Al gusto, irán bien con mariscos, manzanas y todos los ingredientes en un guiso de verduras.

Secado, el producto se utiliza principalmente como condimento. Por ejemplo, para hacer mayonesa casera o varias salsas, para agregar un sabor y aroma especiales al cocinar platos de huevo, al cocinar platos a la parrilla, así como para crear mezclas de especias secas.

¿Puedes comer hojas de apio?

Para comer las hojas de la planta, es adecuada una variedad llamada frondosa. Visualmente, las hojas de esta variedad se parecen a las de perejil, pero las hojas de apio son mucho más exuberantes y el aroma es más refinado y especiado.

La parte de hoja caduca se puede utilizar salada, fresca, seca. Las hierbas picantes agregarán un sabor agrio especial y un aroma exquisito a todo tipo de platos de verduras.

También colocan las verduras en recipientes al salar o encurtir las verduras.

Características beneficiosas

Los beneficios con los que está dotado el apio se pueden enumerar durante bastante tiempo.

A lo anterior, puede agregar lo siguiente:

  • con un uso regular, incluso en pequeñas cantidades, puede ralentizar notablemente el proceso de envejecimiento de la piel y de casi todos los órganos internos.
  • Su combinación única de componentes (proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales) proporciona todo lo necesario para el crecimiento y la división celular normales.
  • Las puntas de apio se utilizan a menudo para eliminar las consecuencias del exceso de trabajo y los trastornos nerviosos.
  • La estimulación de la secreción de jugo gástrico se puede llevar a cabo con la ayuda de aceite esencial, que se encuentra en grandes cantidades en el tallo y el sistema radicular de la planta.

Para aquellos que se preguntan qué parte del apio se puede comer, respondemos: cualquiera.

Una dieta donde el componente principal es el apio es especialmente indicada para quienes padecen:

  • por exceso de peso,
  • erupciones y manifestaciones alérgicas,
  • resfriados
  • problemas con la glándula tiroides.

La duración de este tipo de dieta puede ser de un máximo de dos semanas.

El plato principal de su dieta es la sopa, que requerirá los siguientes ingredientes:

  • un buen manojo de apio,
  • repollo
  • 5 cebollas medianas
  • 3 tomates pequeños
  • ensalada de pimiento
  • especias al gusto.

Todos los ingredientes se pican y se pican al gusto, se colocan en un recipiente de tamaño adecuado y se llenan con aproximadamente tres litros de agua. El recipiente se coloca en la estufa y se cuece durante 15 minutos.

Durante dos semanas de dieta, la sopa se puede comer en cantidades ilimitadas. Además del plato principal, durante este período puede comer: frutas, pero solo por la mañana, varias verduras, pollo blanco hervido o ternera hervida.

Los nutricionistas recomiendan encarecidamente: antes de comenzar una dieta donde el producto principal es el apio, es imperativo visitar a su médico y consultar con él sobre este tema.

Al sufrir úlceras, gastritis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal, una dieta de este tipo está estrictamente contraindicada.

¿Necesito pelar el apio?

Por ejemplo, para preparar el próximo plato sabroso y saludable, necesitará tanto los tallos como las raíces de la planta, estas últimas deben limpiarse antes de comenzar a cocinar.

Después de la limpieza, las raíces y los tallos se lavan bien y se cortan en pequeños trozos de la forma deseada. Las zanahorias peladas y lavadas se rallan en el rallador más grande.

Pelar la cebolla, cortarla y freírla hasta que esté semi-cocida, añadiendo una pequeña cantidad de aceite de girasol. También se necesitan tomates, que se cortan bastante grandes, pero primero se les quita la piel.

Todos los ingredientes preparados se colocan en un recipiente de un tamaño adecuado, se vierten con un poco de caldo de carne, se agregan especias al gusto y se cuecen durante una hora a fuego medio.

Aprenderá a comer apio para bajar de peso viendo el video:


Ver el vídeo: Las Verduras (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Aineislis

    El tema incomparable, es interesante para mí :)

  2. Zachely

    han respondido rápidamente :)

  3. Maulmaran

    Bien hecho, una muy buena idea



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